小米加工設備與石碾工藝相融合是未來發(fā)展的方向

石磨工藝在大家的印象中是用來加工面粉的，它和小米加工好像不太沾邊，但是隨著小米加工設備工藝的不斷進步，已經有些地方將石碾工藝大膽的融合到了小米加工生產線里面。這種相融合的方法，比目前的純機械碾米要有很多的優(yōu)勢。

小米的表層是富含很多營養(yǎng)的，我們用人工對小米進行碾磨，將小米進行脫皮，因為碾制的速度慢，不會產生高溫，一般的小米機械在加工的時候，會產生高溫，高溫會對小米的品質構成損害，而這種石磨的方式，更大程度保留了小米自身的礦物質和維生素等物質。而且保留起來的這些維生素的含量，是機械碾米的兩倍以上，所以，以后的小米加工，會向著石磨工藝的方向發(fā)展，形成融合，既得到了更多的營養(yǎng)物質，也要結合機械加工的優(yōu)點，讓加工速度更快，產量更大。